Bolo de Laranja sem gordura

Tenho uma receita de um bolo que não leva nenhuma gordura, e dá certo, e é delicioso !!! sempre faço, sendo que já testei variando o copo de suco de fruta que vai na massa.
Já substituí o copo de suco de laranja que vai na massa por suco de morango, goiaba, maracujá, ou até completei com limão pra ficar azedinho...
Aprendi pra fazer para minha sogra que não dpode comer gordura alguma, por conta da alta taxa de colesterol do sangue dela. Este bolo é liberado pra ela.
Então sempre faço dois de uma vez: um bolo para ela e um pra nós.

Bolo de Laranja sem gordura

2 ovos
1 colher de sopa de fermento
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de caldo de laranja
2 xícaras de açúcar

Bater as claras em neve
Misture as gemas e continue batendo.
Acrescente 1 copo do caldo de laranja e vai jogando a farinha aos poucos sem parar de bater. Acrescente o fermento e o açúcar.
Assar em forma levemente untada e enfarinhada. Depois de assado, vire em um prato e fure-o com o garfo, o bolo ainda quente ! Regue com o outro copo do caldo de laranja.